Manipulador de alimentos /  
Miguel Ángel Sánchez Maza, coord. 
 - México :   Limusa :   Innovación y Cualificación,   2008 
 - 151 p. :   il. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-968-18-7185-7 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>RESTAURANTES, CAFETERÍAS, ETC.--ADMINISTRACIÓN<br/>PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>642.5 M2781m