TY  - GEN
AU  - Reay,Julia
TI  - Administración del servicio de alimentos
SN  - 978-968-24-7315-9
U1  - 658.15937 R288r 2008 
PY  - 2008///
CY  - México
PB  - Trillas
KW  - RESTAURANTES, CAFETERÍAS, ETC
KW  - ADMINISTRACIÓN
N1  - Título anterior: Restaurantería básica, administración del servicio de alimentos; Contenido: Usted y la industria de servicio de alimentos -- Trabajar dentro del servicio de alimentos -- Equipo parta el servicio de alimentos -- Materias primas para el servicio de alimentos
ER  -