Rodríguez, Isabel <br/><br/>
Irradiación de alimentos :  alternativa de control fitosanitario 

<br/><br/> La tecnología de irradiación es una herramienta segura para garantizar la sanidad de los alimentos y reducir el desperdicio provocado por el deterioro de los mismos, señaló el ingeniero Miguel Alcérreca Sánchez, jefe del departamento del Irradiador Gamma, perteneciente al Instituto Nacional de Investigaciones Nucleares (ININ).