López-Puc, Guadalupe <br/><br/>
El reto biotecnológico del chile habanero 

<br/><br/> Es fascinante hablar del reino vegetal y su importancia en la vida humana. ¿Quién no ha disfrutado de los beneficios que las plantas nos otorgan? El chile habanero es un excelente ejemplo: no sólo se utiliza como ingrediente tradicional de la comida yucateca; también es utilizado en las industrias alimentaria y farmacéutica. Dada la importancia de este cultivo, para el agricultor es necesario tener plantas resistentes a diferentes plagas y enfermedades, que permitan tener mayor producción y de esta manera satisfacer la demanda que actualmente tiene este fruto.