Meneses, Juan Pablo
La vida de una vaca múuuuu…rirás
Tanto peca el que la cría como el que se la come. Por no hablar de quien le clava el cuchillo y divide su carne en jugosos cortes. Qué dirían en la India si leyeran esta crónica sobre una pasión y una industria nacional, tan argentina como el futbol y el tango, una historia sobre la crianza de un animalito que, como Maradona en sus tiempos de artillero, será acribillado por lo fatídico y lo irremediable. Bueno, no se trata de que la vaca sea goleada, sino muerta como todos sus congéneres en el país de las vacas: Argentina, donde cada persona se zampa sesenta kilos de carne al año.