Ulloa Pérez, Emilio <br/><br/>
Los laberintos de la cultura 

<br/><br/> Dicen que, conforme nos socializamos, vamos disminuyendo la capacidad de nuestros cinco sentidos: oído, vista, gusto, tacto y olfato. Quizás sea cierto, pero de lo que sí estoy seguro es de que no todos los mexicanos tenemos la misma oportunidad de leer un extraordinario libro, de ver una obra pictórica, de escuchar una magnífica sinfonía o de degustar algún platillo regional, de esos que conforman el arte culinario mexicano... Esto que popularmente conocemos como cultura es un bien que, casi siempre, se encuentra fuera del alcance de la mayoría de los mexicanos.