Oliver Salvador, María del Carmen <br/><br/>
Cristalogénesis y estudios estructurales de una proteasa cisteínica aislada del látex de Pileus mexicanus 

<br/><br/> Las peptidasas son enzimas que catalizan la hidrólisis de las uniones peptídicas. El término proteasa es sinónimo de hidrolasa peptídica o peptidasa. Existen tres criterios principales para la clasificación de las proteasas: 1) la reacción que catalizan, 2) la naturaleza química del sitio catalítico, y 3) de acuerdo con su estructura tridimensional (3D) y con la relación evolutiva entre ellas.