Pérez Portilla, Emiliano <br/><br/>
Los huertos familiares en la zona Centro de Veracruz 

<br/><br/> A lo largo de la historia, el hombre ha utilizado la flora para satisfacer algunas de sus necesidades; aprovechamiento que con frecuencia se materializa a través de una creciente domesticación de especies vegetales. Según Clement (1973) la domesticación y la agricultura se inició cerca de las viviendas, cuando el hombre dejó de ser nómada; surgiendo así los huertos familiares. En México, los huertos familiares son muy comunes en las comunidades rurales, de acuerdo con el planteamiento de Montes, et al. (1976), éstos son una superficie de terreno pequeña ubicada junto a la casa-habitación, dedicada al cultivo de especies vegetales y en donde por lo regular se interactúa con la cría de aves y de especies menores.