Elaboración de productos cárnicos 

 - 3a ed. 
 - México:   Trillas,   SEP,   2007 
 - 120 p. :   il. 
 - Serie Manuales para educación agropecuaria.   Área: Industrias rurales;   29 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-968-24-7513-9 
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>CARNE--PRODUCTOS DERIVADOS<br/>CARNE--PRODUCCIÓN
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.92 E372e 2007