Chen, James C. P. Manual del azúcar de caña : para fabricantes de azúcar de caña y químicos especializados / James C. P. Chen - México : Limusa, Noriega Editores - 1200 p. Subjects--Topical Terms: AZÚCAR--MANUFACTURA Y REFINAMIEMTOAZÚCAR--ANÁLISIS Y PRUEBAS Dewey Class. No.: 664.11 Ch518m