TY - GEN AU - Casanueva,Esther, Casanueva, Mario TI - Filosofía de la nutriología N2 - Demasiado joven para ser una filosofía y demasiado complejo para ser una disciplina mas, este saber moderno se ubica hoy en la frontera ambigua de las transdisciplinas. Aquí presentamos algunas notas que apuntan hacia su posible estructura ER -