La química de la cocina : propuesta didáctica para educación secundaria - Madrid [España] : Instituto de la Mujer, Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales, 2002 - 93 p. - Cuaderno de Educación No Sexista ; 13 . Subjects--Topical Terms: ALIMENTOS--COMPOSICIÓNALIMENTOS--ANALISIS Dewey Class. No.: 641.3 Q61q