TY  - GEN
AU  - Oseguera Parra,David
TI  - La comida : :  !lugar de encuentro entre disciplinas científicas? / 
KW  - Comida
KW  - Disciplinas
KW  - Científicas
N2  - Mientras que la comida se encuentra situada eb un punto de encuentro entre lo biológico, lo social y lo cultural, las disciplinas científicas qye estudian el comportamiento alimentario han erigido observatorios unilaterales producto del recorte de sus respectivos campos de estudio, en los cuales han construido teorías y conceptos muy específicos de cada ciencia en particular
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