Badui Dergal, Salvador <br/><br/>
Química de los alimentos / 
Salvador Badui Dergal 
 - México :  Alhambra,  1981 
 - 430 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-444-095-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS--COMPOSICIÓN
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.3 B138q