Macías Álvarez, Adolfo <br/><br/>
Reestructuración de la cadena agroindustrial de la leche y organización social en Aguascalientes 

<br/><br/> En este artículo se examina desde una perspectiva económica y sociocultural la reestructuración de la cadena agroindustrial de la leche en Aguascalientes, a partir de diferentes cambios estructurales, como el acentuado proceso de organización de ganaderos