Alvarez Macías, Adolfo G. ; Barajas Gómez, Verónica B. ; Montaño, Elizabeth <br/><br/>
La reorganización del sistema lechero inducida por la Nestlé en la Fraylesca, Chiapas /  
Adolfo G. Alvarez Macías, Verónica B. Barajas Gómez, Elizabeth Montaño 
<br/><br/> Se analiza la relación entre la empresa Nestlé y los ganaderos de la zona de La Fraylesca, Chiapas, y se destacan los efectos de la articulación ganadería-industria en la redistribución de los márgenes de ganancia, así como de los riesgos entre los actores de esa actividad.