TY  - BOOK
AU  - Flores,Graciela M.de
TI  - Los recetarios antiguos: desarrollo del mestizaje gastronómico 
U1  - 641.5972 F6342r 
PY  - 2002///
CY  - México
PB  - Universidad Panamericana : Escuela Superior de Administración de Instituciones
KW  - COCINA MEXICANA
KW  - HISTORIA
KW  - COCINA ESPAÑOLA
KW  - RECETAS
ER  -