Flores, Graciela M. de <br/><br/>
Los recetarios antiguos :  desarrollo del mestizaje gastronómico / 
Graciela M. de Flores 
 - México :  Universidad Panamericana : Escuela Superior de Administración de Instituciones,  2002 
 - 111 p.   :il. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COCINA MEXICANA--HISTORIA<br/>COCINA ESPAÑOLA--HISTORIA<br/>RECETAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5972 F6342r