TY  - BOOK
AU  - Sharma,Shri K.
AU  - Mulvaney,Steven J.
AU  - Rizvi,Syed S.H.
TI  - Ingeniería de alimentos: operaciones unitarias y prácticas delaboratorio 
SN  - 968-18-6203-1
U1  - 664.028 S531i 
PY  - 2003///
CY  - México
PB  - Limusa
KW  - ALIMENTOS
KW  - CONSERVACION
ER  -