Amaro Gutiérrez, Rómulo <br/><br/>
Manual de referencia nivel I y II :  taller para productores del Estado de Morelos sobre la elaboración de quesos y subproductos lácteos / 
Romulo Amaro Gutiérrez, Gerardo Díaz Sánchez 
 - Zacatepec [Méx.] :  Secretaría de Agricultura,  Ganadería y Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias, Centro de Investigacion Regional del Centro, 2002 
 - 26 p. 
 - Publicación Especial ;  35 .
<br/><br/> Campo experimental Zacatepec 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUESO--INDUSTRIA<br/>INDUSTRIA LECHERA<br/>LECHE -HIGIENE
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>F 637.35 A4853m