TY  - BOOK
AU  - Sancho Valls,Josep
AU  - Bota Prieto,Enrique
AU  - Castro Martín,Juan José de
TI  - Introducción al análisis sensorial de los alimentos
SN  - 970-15-0767-3 (Alfaomega). -- 84-8338-052-8 (Universitat de Barcelona)
U1  - 664.07 S2118i 
PY  - 2002///
CY  - México
PB  - Alfaomega Grupo Editor ; Barcelona [España] : Universitat de Barcelona
KW  - ALIMENTOS
KW  - ANALISIS
ER  -