Maíz-tortilla. Politicas y alternativas / Foro Maíz-tortilla... ; Gerardo Torres Salcido y Marcel Morales Ibarra, coords.
Material type:
TextPublication details: México : UNAM, Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades ; Programa Universitario de Alimentos, 1997Description: 240 p. :ilISBN: - 968-36-5520-3
- 338.1872 F727m
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