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Inventario de alimentos de humedad intermedia tradicionales de Iberoamérica /eds. José MIguel Aguilera Radic... [et al.].

Contributor(s): Material type: TextTextPublication details: México : Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología, 1990Description: 557 p. :ilISBN:
  • 968-29-301-14-6
Subject(s): DDC classification:
  • 664.02 I62i
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Libro Biblioteca General Acervo General 664.02 I62i 2 Available 96-19050

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