Maguey aguamiel-pulque : una visión para el desarrollo territorial / Edgar Iván Roldán Cruz y Carmen Medina Mendoza, editores

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TextSeries: Planeación y Desarrollo RegionalPublisher: San Agustín Tlaxiaca, Hidalgo : El Colegio del Estado de Hidalgo, Secretaría de Educación Pública de Hidalgo : Red Maguey Nopal : Universidad Tecnológica del Valle del Mezquital : Congreso del Estado de Hidalgo : Secretaría de Agrucultura y Desarrollo Rural de Hidalgo, 2023Edition: Primera ediciónDescription: 299 p. : cuadros, fotografías, gráficas, mapas, tablas ; 23 cmISBN:

978-607-8082-31-5

Subject(s):

DDC classification:

641.230972 M2131m 2023

Abstract: "A casi cinco años de su creación, la Red Científica Maguey Nopal (RedMagNop) ha refrendado el compromiso científico y de constante vinculación interinstitucional, tanto con las y los productores que operan sobre la red agroalimentaria maguey-aguamiel-pulque, así como con las y los tomadores de decisiones, lo que ha incidido, entre otros impactos, en visibilizar las diferentes voces del quehacer científico y tecnológico en la llamada política pública. Así pues, durante este corto tiempo las y los integrantes de la RedMagNop continúan visibilizando la diversidad de usos y el carácter polifacético de la inherente simbiosis de la planta versus ser humano. Bajo tales consignas, nace la presente propuesta editorial ya que intenta reunir tres conceptos que siempre deben estar inmersos en el análisis territorial de las redes agroalimentarias: sujeto-actor, planta-cadena y territorio-espacio. En suma, en este libro se exponen las visiones, experiencias e incidencias desde las diferentes áreas del conocimiento de las y los integrantes de la RedMagNop". -- contracubierta

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Item type	Current library	Collection	Call number	Materials specified	Copy number	Status	Date due	Barcode
Libro	Biblioteca Legislativa	Acervo General	641.230972 M2131m 2023		EJ. 1	Available		2025-0113

Incluye bibliografía al final de los capítulos

"A casi cinco años de su creación, la Red Científica Maguey Nopal (RedMagNop) ha refrendado el compromiso científico y de constante vinculación interinstitucional, tanto con las y los productores que operan sobre la red agroalimentaria maguey-aguamiel-pulque, así como con las y los tomadores de decisiones, lo que ha incidido, entre otros impactos, en visibilizar las diferentes voces del quehacer científico y tecnológico en la llamada política pública. Así pues, durante este corto tiempo las y los integrantes de la RedMagNop continúan visibilizando la diversidad de usos y el carácter polifacético de la inherente simbiosis de la planta versus ser humano. Bajo tales consignas, nace la presente propuesta editorial ya que intenta reunir tres conceptos que siempre deben estar inmersos en el análisis territorial de las redes agroalimentarias: sujeto-actor, planta-cadena y territorio-espacio. En suma, en este libro se exponen las visiones, experiencias e incidencias desde las diferentes áreas del conocimiento de las y los integrantes de la RedMagNop". -- contracubierta

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