Sor Juana en la cocina / Mónica Lavín, Ana Benítez
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TextPublication details: Ciudad de México : Planeta, 2021Edition: Primera ediciónDescription: 157 p. ; 23 cmISBN: - 978-607-07-7823-0
- 641.5972 L412s-p 2021
| Item type | Current library | Collection | Call number | Materials specified | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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| Libro | Biblioteca General | Acervo General | 641.5972 L412s-p 2021 | EJ. 2 | Available | 2024-7012 | ||
| Libro | Biblioteca Legislativa | Acervo General | 641.5972 L412s-p 2021 | EJ. 1 | Available | 2024-7011 |
En la cubierta: Descubre los sabores del Virreinato de la mano de la poeta que revolucionó las letras novohispanas
Bibliografía: p. 155-157
"¿Cómo eran los sabores del Virreinato? ¿Qué recetas se seguían en el convento de San Jerónimo? ¿Cuáles platillos preparaba sor Juana Inés de la Cruz? A través de treinta y ocho recetas originales, la talentosa escritora Mónica Lavín y la reconocida historiadora Ana Benítez se adentran en el sorprendente universo de la gastronomía del siglo XVII y nos revelan la destreza culinaria de la poeta que revolucionó las letras novohispanas. Recetas actualizadas —tanto por los ingredientes como por los métodos de preparación— y descripciones detalladas permitirán al lector reproducir fácilmente en su propia cocina este mundo de gustos y aromas olvidados. Desde suspiros y buñuelos hasta huevos reales y manchamanteles, este increíble libro ya clásico nos acerca al sabor de un siglo". -- contracubierta
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