Seguridad alimentaria : factores económicos y desigualdades regionales en México / Felipe Torres Torres, Agustín Rojas Martinez
Publication details: Ciudad de México : UNAM, Instituto de Investigaciones Económicas, 2020Edition: Primera ediciónDescription: 239 p. : cuadros, gráficas, mapas ; 26 cmISBN:- 978-607-30-2839-4
- 338.1972 T6938s 2020
| Item type | Current library | Collection | Call number | Materials specified | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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| Libro | Biblioteca General | Acervo General | 338.1972 T6938s 2020 | EJ. 2 | Available | 534444 | ||
| Libro | Biblioteca Legislativa | Acervo General | 338.1972 T6938s 2020 | EJ. 1 | Available | 534443 |
Bibliografía: p. 221-239
"Desde la década de los ocenta del siglo XX, la seguridad alimentaria se ubica como un problema estructural del desarrollo económico de México. Las mediciones tradicionales emplean promedios nacionales que dejan al margen indicadores regionales que no permiten ubicar el desempeño de las economías locales y sus efectos en el acceso de la población a la alimentación. Ante esta limitante, nuestra propuesta de medición y diagnóstico parte de la elaboración de un índice de seguridad alimentaria municipal y regional mediante la técnica estadística de Análisis de Componentes Principales, el cual sintetiza información de diversas variables asociadas a tres de las cuatro dimensiones de la seguridad alimentaria propuestas por la FAO: acceso disponibilidad y utilización biológica. Además, empleamos el método de estratificación de Dalenius-Hodges para establecer los rangos de seguridad alimentaria y determinar su situación regional...". -- contracubierta
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