Estructura y perspectiva de la industria de alimentos en México
In: Comercio exterior 53, 2 (feb. 2003), 114-127Summary: Los autores examinan la evolución reciente de la industria alimentaria en México por ramas económicas y su vinculación con el sector agropecuario. Señalan que a partir de los años cuarenta el gobierno aplicó una política económica que facilitó el desarrollo de la industria de alimentos; pero la estrategia que adoptó desde hace dos decenios ha repercutido en un bajo crecimiento del sector y una dependencia creciente de las importaciones de materias primas.| Item type | Current library | Collection | Call number | Materials specified | Status | Date due | Barcode |
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| Analítica | Biblioteca Legislativa | Hemeroteca | Available | 373354 |
Los autores examinan la evolución reciente de la industria alimentaria en México por ramas económicas y su vinculación con el sector agropecuario. Señalan que a partir de los años cuarenta el gobierno aplicó una política económica que facilitó el desarrollo de la industria de alimentos; pero la estrategia que adoptó desde hace dos decenios ha repercutido en un bajo crecimiento del sector y una dependencia creciente de las importaciones de materias primas.
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