Minihortalizas : menor tamaño, mayores ganancias
In: 2000agro 8, 54 (dic. 2008-ene. 2009), 50, 52Summary: En la actualidad existen alrededor de 45 a 50 tipos de minihortalizas cultivadas y comercializadas en todo el mundo, que van desde el muy conocido tomate cherry hasta zanahoria, apio o remolacha. Más allá del tamaño, estas hortalizas contienen valores nutrimentales iguales a las de tamaño normal, aunque las diferencias se manifiestan en su sabor, que suele ser más concentrado, y en el costo, llegando a tener un precio 30 por ciento mayor al de las hortalizas comunes. Para producir minihortalizas se requiere el uso de semillas distintas a las utilizadas para producir una de tamaño normal, que deben estar certificadas y haber sido obtenidas mediante un desarrollo genético, lo cual las hace tener mejor sabor, color y textura.| Item type | Current library | Collection | Call number | Materials specified | Status | Date due | Barcode |
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| Analítica | Biblioteca Legislativa | Hemeroteca | Available | 353097 |
En la actualidad existen alrededor de 45 a 50 tipos de minihortalizas cultivadas y comercializadas en todo el mundo, que van desde el muy conocido tomate cherry hasta zanahoria, apio o remolacha. Más allá del tamaño, estas hortalizas contienen valores nutrimentales iguales a las de tamaño normal, aunque las diferencias se manifiestan en su sabor, que suele ser más concentrado, y en el costo, llegando a tener un precio 30 por ciento mayor al de las hortalizas comunes. Para producir minihortalizas se requiere el uso de semillas distintas a las utilizadas para producir una de tamaño normal, que deben estar certificadas y haber sido obtenidas mediante un desarrollo genético, lo cual las hace tener mejor sabor, color y textura.
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