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El futuro en el consumo de alimentos

By: Online resources: In: Agronuevo 1, 10 (dic. 2005), 65-78Summary: Actualmente los consumidores son quienes marcan las tendencias de consumo, especialmente en alimentos; debido a cambios en gustos, preferencias, estilo de vida, religión y otros factores demográficos, sociales o culturales, cambian también sus tendencias de consumo, moviéndose hacia productos más sanos, orgánicos, funcionales o pocos procesados.
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Actualmente los consumidores son quienes marcan las tendencias de consumo, especialmente en alimentos; debido a cambios en gustos, preferencias, estilo de vida, religión y otros factores demográficos, sociales o culturales, cambian también sus tendencias de consumo, moviéndose hacia productos más sanos, orgánicos, funcionales o pocos procesados.

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