Las trampas de la comida
Summary: El producto humano más socorrido, ubicuo, diverso, comercialmente anunciado, venerado, odiado no es la religión, ni la política, ni el arte, no es, parece mentira, la parafernalia del sexo, es... la comida, es decir: la mirada de productos alimenticios, chatarra tradicionales o chatarra light, la sobrevalorada actividad de cocinar, la obesidad, las dietas y toda la faramalla publicitaria que los rodean... Se ha construido alrededor de la comida un edificio mercantil pseudocientífico con la pretensión de hacer creer al mundo que la alimentación influye en prácticamente todo lo concerniente a la salud humana. Escasas son, en esta época, las enfermedades que no se intenten asociar con algún hábito de alimentación, o estados de bienestar o belleza física no se atribuyen a la calidad y disciplina de la comida y de su consumidor.| Item type | Current library | Collection | Call number | Materials specified | Status | Date due | Barcode |
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| Analítica | Biblioteca Legislativa | Hemeroteca | Available | 335798 |
El producto humano más socorrido, ubicuo, diverso, comercialmente anunciado, venerado, odiado no es la religión, ni la política, ni el arte, no es, parece mentira, la parafernalia del sexo, es... la comida, es decir: la mirada de productos alimenticios, chatarra tradicionales o chatarra light, la sobrevalorada actividad de cocinar, la obesidad, las dietas y toda la faramalla publicitaria que los rodean... Se ha construido alrededor de la comida un edificio mercantil pseudocientífico con la pretensión de hacer creer al mundo que la alimentación influye en prácticamente todo lo concerniente a la salud humana. Escasas son, en esta época, las enfermedades que no se intenten asociar con algún hábito de alimentación, o estados de bienestar o belleza física no se atribuyen a la calidad y disciplina de la comida y de su consumidor.
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