Aprovechamiento racional del maguey (Agave salmiana) en San Martín, Pinos, Zac.
Subject(s): In: Revista de geografía agrícola 32 (ene-jun. 2003), 75-94Summary: San Martín, Pinos, Zac., es uno de los ejidos que en la época colonial fueron productores de mezcal. El maguey silvestre (Agave salmiana ssp. crassispina) que crece en los agostaderos de esa región fue la materia prima para su producción. Con el paso del tiempo se dejó de producir mezcal y el agave, que aún en los tiempos de las haciendas obtuvo poca atención en términos de cultivo, no recibió un manejo adecuado aunque se sigue explotando como forraje, de tal manera que en la actualidad se tiene un recurso degradado. El presente estudio hace una evaluación de las existencias de agave y propone un plan de manejo para recuperar la vegetación, con el fin de sentar las bases para reactivar la producción de mezcal y hacer un uso sustentable e integral del agave en el sureste de Zacatecas.| Item type | Current library | Collection | Call number | Materials specified | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Revistas | Biblioteca Legislativa | Hemeroteca | Available | 330607 |
San Martín, Pinos, Zac., es uno de los ejidos que en la época colonial fueron productores de mezcal. El maguey silvestre (Agave salmiana ssp. crassispina) que crece en los agostaderos de esa región fue la materia prima para su producción. Con el paso del tiempo se dejó de producir mezcal y el agave, que aún en los tiempos de las haciendas obtuvo poca atención en términos de cultivo, no recibió un manejo adecuado aunque se sigue explotando como forraje, de tal manera que en la actualidad se tiene un recurso degradado. El presente estudio hace una evaluación de las existencias de agave y propone un plan de manejo para recuperar la vegetación, con el fin de sentar las bases para reactivar la producción de mezcal y hacer un uso sustentable e integral del agave en el sureste de Zacatecas.
There are no comments on this title.