Fruto asombroso / Alfredo López Austin
In: México indígena 20 (may. 1991), 48-50Summary: Se antoja llamar al cacao fruto asombroso. El cuerpo oscuro del chocolate domina hoy el mundo de la gula. Amoroso y terrible -como los antiguos dioses de Mesoamérica- es al mismo tiempo una bendición al paladar, una fuente energética y uno de los más pertinaces productores de obesos en los países industrializados. No lo vulgariza la cotidianidad de su consumo. Aun sometido a la estandarización de los sabores, es lujo común; y es lujo exquisito en los reductos del gusto refinado.No physical items for this record
Se antoja llamar al cacao fruto asombroso. El cuerpo oscuro del chocolate domina hoy el mundo de la gula. Amoroso y terrible -como los antiguos dioses de Mesoamérica- es al mismo tiempo una bendición al paladar, una fuente energética y uno de los más pertinaces productores de obesos en los países industrializados. No lo vulgariza la cotidianidad de su consumo. Aun sometido a la estandarización de los sabores, es lujo común; y es lujo exquisito en los reductos del gusto refinado.
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