Saber, médico, y saber, popular : el modelo médico hegemónico y su función ideológica en el proceso de alcoholización
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Estudios sociológicos 3, 8 (may-ago. 1985), 263-296Summary: 1) La alcoholización afecta básicamente a los varones en, edad productiva ; 2) los grupos en los cuales actualmente se da el mayor incremento son los adolescentes y las mujeres, sobre todo en el periodo de fecundidad ; 3) que si bien el consumo afecta a todas las clases sociales, su incidencia en la estructura del gasto en alimentos puede cobrar consecuencias diferenciales en la mortalidad y morbilidad de las clases subalternas ; 4) que la tendencia de los precios al consumidor indica que, al analizar series históricas largas y de mediana duración, el precio de las bebidas alcohólicas tiende a estar por debajo del de la mayoría de los productos alimenticios básicos y 5) que en numerosos contextos la producción de materia prima para la industria alcoholera tiende a desplazar o a utilizar productos alimenticios de consumo básico.
1) La alcoholización afecta básicamente a los varones en, edad productiva ; 2) los grupos en los cuales actualmente se da el mayor incremento son los adolescentes y las mujeres, sobre todo en el periodo de fecundidad ; 3) que si bien el consumo afecta a todas las clases sociales, su incidencia en la estructura del gasto en alimentos puede cobrar consecuencias diferenciales en la mortalidad y morbilidad de las clases subalternas ; 4) que la tendencia de los precios al consumidor indica que, al analizar series históricas largas y de mediana duración, el precio de las bebidas alcohólicas tiende a estar por debajo del de la mayoría de los productos alimenticios básicos y 5) que en numerosos contextos la producción de materia prima para la industria alcoholera tiende a desplazar o a utilizar productos alimenticios de consumo básico.
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