La reorganización productiva de la industria alimentaria en México / Felipe Torres Torres, José Gasca Zamora
In: Comercio exterior 47, 12 (dic. 1997), 1018-1023Summary: Las transformaciones de la industria alimentaria se expresan en el surgimiento de diversos patrones alimentarios por regiones y estratos sociales. Todos ellos, sin embargo, se caracterizan por una clara tendencia a la homogeneización en cuanto a la presencia en la dieta de un mayor componente industrializado, independientemente de la crisis económica y de las disparidades en la distribución del ingreso.| Item type | Current library | Collection | Call number | Materials specified | Copy number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Revistas | Biblioteca Legislativa | Hemeroteca | XX(160707.1 | 1 | Available | 160707-1001 |
Las transformaciones de la industria alimentaria se expresan en el surgimiento de diversos patrones alimentarios por regiones y estratos sociales. Todos ellos, sin embargo, se caracterizan por una clara tendencia a la homogeneización en cuanto a la presencia en la dieta de un mayor componente industrializado, independientemente de la crisis económica y de las disparidades en la distribución del ingreso.
There are no comments on this title.