Proceso de obtención de la carne : prevención de riesgos sanitarios mediante el sistema HACCP / Carlos Alberto Campos Bravo
Material type: TextPublication details: Jalisco [Méx.] : Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, 2004Description: 67 pISBN:- 970-27-0544-4
- 664.92 C1981p
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