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Proceso de obtención de la carne : prevención de riesgos sanitarios mediante el sistema HACCP / Carlos Alberto Campos Bravo

By: Material type: TextTextPublication details: Jalisco [Méx.] : Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, 2004Description: 67 pISBN:
  • 970-27-0544-4
Subject(s): DDC classification:
  • 664.92 C1981p
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Libro Biblioteca General Acervo General 664.92 C1981p 1 Available 05-8497
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