MARC details
| 000 -LÍDER |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
01978nam a22002897a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
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| Campo de control |
319086 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
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| Campo de control |
MX-MxCDU |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN |
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| Campo de control |
20230815085415.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL |
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| Campo de control de longitud fija |
230815s2021 mx o|||gr|||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS |
|---|
| Número Internacional Normalizado del Libro |
978-607-30-5171-2 (UNAM) |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS |
|---|
| Número Internacional Normalizado del Libro |
978-607-8570-55-3 (Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad) |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACION |
|---|
| Agencia catalogadora original |
MX-MxCDU |
| Idioma de la catalogación |
spa |
| Agencia que transcribe |
MX-MxCDU |
| 043 ## - CODIGO DE AREA GEOGRAFICA |
|---|
| Código de área geográfica |
n-mx-ch |
| 082 04 - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de Clasificación |
641.597216 |
| Cutter |
B4537m 2021 |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Beltrán del Río Abundis, Ana Rosa, |
| 9 (RLIN) |
8830 |
| Término relacionador |
autor |
| 245 13 - TÍTULO |
|---|
| Título |
La milpa rarámuri en las gorditas chihuahuenses : |
| Parte restante del título |
guisados tradicionales e innovadores / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Ana Rosa Beltrán del Río Abundis, Edelmira Linares Mazari, Robert Bye Boettler |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
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| Mención de edición |
Primera edición |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc |
Ciudad de México : |
| Nombre de la editorial, distribuidor, etc |
UNAM, Instituto de Biología : |
| -- |
Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2021 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
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| Extensión |
53 p. : |
| Otros detalles físicos |
fotografías ; |
| Dimensiones |
20 cm. |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
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| Nota general |
"La publicación de esta obra fue parcialmente financiada por el proyecto 9380-Agrobiodiversidad Mexicana de la CONABIO". -- página legal |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. |
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| Nota de sumario, etc. |
"El interés de este recetario es difundir la utilización de los ingredientes de la milpa rarámuri y de los productos de<br/>Chihuahua para que se sigan empleando y no se olviden. Para lograr este objetivo, hemos preparado este recetario caminando de la mano de la chef Ana Rosa Beltrán del Río, quien es una persona amante de su cultura y promotora de las recetas con ingredientes locales y de la milpa rarámuri. Este recetario incluye, además de los ingredientes de la milpa regional de Chihuahua, carne de diferentes animales que se producen en ese estado, ya que la mayoría de los chihuahuenses, si no comen carne, sienten que no han comido". -- página 5 |
| 650 14 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocina mexicana |
| Subdivisión geográfica |
Chihuahua |
| 9 (RLIN) |
14397 |
| 650 24 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Tarahumaras |
| Subdivisión general |
Alimentos |
| 9 (RLIN) |
14398 |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL |
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| Nombre personal |
Linares Mazari, Edelmira, |
| Término de relación |
autor |
| 9 (RLIN) |
1812 |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Bye Boettler, Robert Arthur, |
| Término de relación |
autor |
| 9 (RLIN) |
1813 |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) |
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| Koha item type |
Libro |
| Ocultar del Opac |
No |
