Caracterización de residuales sólidos del café, especie Coffea arabica L. (Record no. 221899)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01226 a2200133 4500 |
| 035 ## - Número de ficha (Janium) | |
| Número de ficha (Janium) | (janium)230751 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN | |
| Campo de control | 20221115220013.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 100422e1994 mx |||p r 0 b|spaod |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Traba Melián, J. A. |
| 245 10 - TÍTULO | |
| Título | Caracterización de residuales sólidos del café, especie Coffea arabica L. |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. | |
| Nota de sumario, etc. | Se realizó la caracterización química de la pulpa, el pergamino y el residuo seco natural, de la especie Coffea arabica L, tomados durante la cosecha de 1991 en la zona del Tercer Frente, provincia Santiago de Cuba. Se efectuó el análisis bromatológico, la determinación de: taninos, carbohidratos, lípidos, proteínas, aminoácidos libres, mineales y, de forma cualitativa, los microelementos. Los resultados en cuanto a composición química y análisis bromatológicos para la pulpa y el pergamino corresponden con los reportados por otros autores. El proceso de fermentación natural de la pulpa provoca un aumento del contenido proteico de la misma. Los resultados del residuo seco se encuentran en el rango esperado de acuerdo con su composición. |
| 773 0# - ASIENTO DEL ITEM FUENTE | |
| Título | Ciencia. Revista de la Academia de la Investigación Científica |
| Información sobre la relación | 45, 4 (dic. 1994), 375-380 |
| 998 ## - | |
| -- | HEM3 |
| -- | 20100422 |
| -- | janium |
| 952 ## - EXISTENCIAS (KOHA) | |
| -- | 1 |
| Ocultar del Opac | Ubicación | No. biblioteca | Fecha de adquisición | Total de prestamos | Código de barras | Fecha de ultima actividad | Tipo de material | Estado | Circula 1=Si, 0=No | Item permanente 1=Si, 0=No | Categoría 2 | Categoría 1 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Hemeroteca | Biblioteca Legislativa | 11/15/2022 | 375369 | 11/15/2022 | Analítica | Disponible | 1 | 1 | UNKNOWN | cat1 |
