Diagnóstico del consumo del calamar gigante en México y en Sonora (Record no. 186842)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01286 a2200145 4500 |
| 035 ## - Número de ficha (Janium) | |
| Número de ficha (Janium) | (janium)187735 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN | |
| Campo de control | 20221115015705.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 071030e2006 mx z r b|spaospa |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Luna Raya, Ma. Concepción ; |
| Numeración | [et. al] |
| 245 1# - TÍTULO | |
| Título | Diagnóstico del consumo del calamar gigante en México y en Sonora |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. | |
| Nota de sumario, etc. | El objetivo del trabajo es presentar un diagnóstico del consumo del calamar gigante en México y Sonora. Se realizó un análisis comparativo de las propiedades nutricionales y de los niveles de consumo del calamar gigante y los productos cárnicos. Para describir los aspectos relacionados con gustos y preferencias del consumidor del calamar gigante, se utilizaron resultados de 1,799 encuestas aplicadas en 14 ciudades del país. Los resultados de las encuestas indican que el consumo del calamar gigante, en frecuencia y cantidad, es bajo; no obstante, se encontró una tendencia hacia el consumo del calamar gigante con valor agregado. En términos generales, existen oportunidades para fomentar el consumo del calamar gigante en los ámbitos nacional y regional. |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | CALAMAR GIGANTE |
| Subdivisión de forma | CONSUMO |
| Subdivisión general | CARACTERISTICAS NUTRICIONALES |
| 773 ## - ASIENTO DEL ITEM FUENTE | |
| Título | Economía sociedad y territorio |
| Información sobre la relación | 6, 22 (sep-dic. 2006), 535-560 |
| 998 ## - | |
| -- | HEM3 |
| -- | 20071030 |
| -- | janium |
| 952 ## - EXISTENCIAS (KOHA) | |
| -- | 1 |
| Ocultar del Opac | Ubicación | No. biblioteca | Fecha de adquisición | Total de prestamos | Código de barras | Fecha de ultima actividad | Tipo de material | Estado | Circula 1=Si, 0=No | Item permanente 1=Si, 0=No | Categoría 2 | Categoría 1 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Hemeroteca | Biblioteca Legislativa | 11/15/2022 | 322328 | 11/15/2022 | Revistas | Disponible | 1 | 1 | UNKNOWN | cat1 |
