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Composición, estructura y propiedades del músculo de pescado /

Lauterio García, Ramona

Composición, estructura y propiedades del músculo de pescado / RamonaLauterio García, Ana Isabel Beltrán Lugo. - Baja California Sur [Méx.] : Universidad Autónoma de Baja California Sur, 1999 - 56 p. - Serie Didáctica, Monografías ; 9 .

Subjects--Topical Terms:
PESCADO COMO ALIMENTO
NUTRICION

Dewey Class. No.: 641.392 L3893c

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