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Microbiología de los alimentos : manual de prácticas de laboratorio /

Tudela de Nava, Victoria

Microbiología de los alimentos : manual de prácticas de laboratorio / Victoria Tudela de Nava. - México : Universidad Iberoamericana, Departamento de Ciencias de la Nutrición y de los Alimentos, 1991 - 82 p.

Subjects--Topical Terms:
MACROBIOLOGIA EN ALIMENTOS Y AGRICULTURA--MANUALES DE LABORATORIO
NUTRICION
ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 576.163 T8996m

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