Historia y gastronomía de la Ciudad de Oaxaca, auges y decadencias : desde cuando comíamos desnudos y sin tortillas hasta la irrupción del Mole madre y el Mole Blanco /
Sanchez Islas, Claudio Horacio
Historia y gastronomía de la Ciudad de Oaxaca, auges y decadencias : desde cuando comíamos desnudos y sin tortillas hasta la irrupción del Mole madre y el Mole Blanco / Claudio Sánchez Islas - Primera edición - Ciudad de Oaxaca, México : Carteles editores, 2023 - v. : ilustraciones, fotografías ; 23 cm.
incluye Bibliografía general de los 2 tomos 399 - 407 p.
La Biblioteca tiene : -- v 1 : Panoramas Prehistórico, Precolombino y Virreinal" -- v. 2 : Panoramas de los Siglos XIX al XXI"
978-607-8799-38-1
Gastronomía--Oaxaca
641.597274 / S2114h 2023
Historia y gastronomía de la Ciudad de Oaxaca, auges y decadencias : desde cuando comíamos desnudos y sin tortillas hasta la irrupción del Mole madre y el Mole Blanco / Claudio Sánchez Islas - Primera edición - Ciudad de Oaxaca, México : Carteles editores, 2023 - v. : ilustraciones, fotografías ; 23 cm.
incluye Bibliografía general de los 2 tomos 399 - 407 p.
La Biblioteca tiene : -- v 1 : Panoramas Prehistórico, Precolombino y Virreinal" -- v. 2 : Panoramas de los Siglos XIX al XXI"
978-607-8799-38-1
Gastronomía--Oaxaca
641.597274 / S2114h 2023
