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El recetario de las tías : Toluca siglo XIX /

El recetario de las tías : Toluca siglo XIX / coords. y estudio introductorio Alicia Bazarte Martínez, Cristina Galán Hano, Eloísa Galán Hano - México : Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional "Adolfo López Mateos", 2014 - 225 p. : fot. ; 23 cm.

Facsím. del manuscrito

Incluye glosario

ISBN: 978-607-414-457-4

Subjects--Topical Terms:
Cocina Mexicana--Estado de México
Recetarios

Dewey Class. No.: 641.597252 / R2952r

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