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Gastronomía /

Iturriaga, José N.

Gastronomía / José N. Iturriaga ; coord. Enrique Florescano - México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Publicaciones, 2015 - 206 p. : fot., col. ; 21 cm. - Colección Historia Ilustrada de México / Consejo Nacional para la Cultura y las Artes Debate / Penguin Random House .

Bibliografía : p. 203-206

ISBN: 978-607-745-179-2

Subjects--Topical Terms:
GASTRONOMÍA --HISTORIA--MÉXICO

Dewey Class. No.: 641.5972 I91g

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