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Gestión de la calidad y riesgos en las cadenas agroalimentarias /

Gestión de la calidad y riesgos en las cadenas agroalimentarias / eds. Brigitte Petersen ...[et al.] - Texcoco, Estado de México : Colegio de Postgraduados, 2015 - 413 p. : gráfico, diagrs. ; 25 cm. - Biblioteca Básica de Agricultura / Colegio de Postgraduados .

Bibliografía : p. 393-410 e índice

ISBN: 978-607-715-276-7

Subjects--Topical Terms:
Abastecimiento de alimentos
Control de alimentos

Dewey Class. No.: 363.8 G3932g 2014

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