Impacto de la sustitución del azúcar de caña por edulcorantes de alta intensidad en México /
Impacto de la sustitución del azúcar de caña por edulcorantes de alta intensidad en México /
Alberto Santillán Fernández ... [et al.]
- Chapingo, Estado de México : Universidad Autónoma Chapingo, 2017
- 476 p. : fot. col., gráfico col., mapas col. ; 22 cm.
"Estudio desarrollado en el marco de los Fondos Sectoriales SAGARPA-CONACyT Proyecto S0007-2014-01 con número 000000000250028, convocatoria 2014-01..."
Bibliografía: p. 441-476
978-607-12-0449-3
ENDULZADORES--INDUSTRIA Y COMERCIO--MÉXICO
INDUSTRIA AZUCARERA--MÉXICO
338.476641 I347i-s
"Estudio desarrollado en el marco de los Fondos Sectoriales SAGARPA-CONACyT Proyecto S0007-2014-01 con número 000000000250028, convocatoria 2014-01..."
Bibliografía: p. 441-476
978-607-12-0449-3
ENDULZADORES--INDUSTRIA Y COMERCIO--MÉXICO
INDUSTRIA AZUCARERA--MÉXICO
338.476641 I347i-s
