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Mujeres construyendo un mundo : las recetas del convento de Santa Mónica en Puebla /

Garza Marcué, Rosa María

Mujeres construyendo un mundo : las recetas del convento de Santa Mónica en Puebla / Rosa María Garza Marcué, Cecilia Vázquez Ahumada - Ciudad de México : Instituto Nacional de Antropología e Historia : Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, Fomento Editorial, 2017 - 245 p. : fot. (algunas col.) ; 27 cm. - Colección Cofradía Gastronómica / Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, Fomento Editorial .

Incluye bibliografía, apéndice e índice

ISBN: 978-607-484-888-5 (Instituto Nacional de Antropología e Historia) 978-607-525-198-1 (Benemérita Universidad Autónoma de Puebla)

Subjects--Topical Terms:
COCINA MEXICANA --HISTORIA--PUEBLA
RECETAS

Dewey Class. No.: 641.597248 G2455m

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