Normal view MARC view ISBD view

De la leche al queso : queserías rurales en América Latina /

De la leche al queso : queserías rurales en América Latina / Francois Boucher, Virginie Brun, coords. - México : Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura : M.A. Porrúa, 2011 - 408 p. - Serie Las Ciencias Sociales. Tercera Década / M.A. Porrúa .

ISBN: 978-607-401-502-7

Subjects--Topical Terms:
QUESOS--PRODUCCIÓN
INDUSTRIA LECHERA--AMÉRICA LATINA

Dewey Class. No.: 637.3 D2785d

Place hold
Print
Add to your cart (remove)
Suggest for purchase
Send to device
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)