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Nacionalismo culinario : la cocina mexicana en el siglo XX /

Juárez López, José Luis

Nacionalismo culinario : la cocina mexicana en el siglo XX / José Luis Juárez López - México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares, 2008 - 359 p. : il. - Memoria Histórica .

ISBN: 978-607-455-056-6

Subjects--Topical Terms:
COCINA MEXICANA--HISTORIA

Dewey Class. No.: 641.5972 J915n

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