Estrategias de los productores ante la crisis del café en la región de Huatusco, Veracruz (1989-1994)
Díaz Cárdenas, Salvador ; [et. al]
Estrategias de los productores ante la crisis del café en la región de Huatusco, Veracruz (1989-1994)
Con amplia información bibliográfica y resultados de investigaciones anteriores, se realizó un estudio en la región de Huatusco, para identificar los factores que determinan la generación de opciones utilizadas por los productores, para enfrentar la crisis cafetalera más reciente. Se enfatiza en las estrategias participativas y sostenibles de los cafeticultores y sus organizaciones. El análisis se realizó en tres niveles: la región, seis comunidades y 83 productores seleccionados por muestreo estratificado, aplicando el método hipotético deductivo con estudio de caso, La crisis profundizada por la alta dependencia regional del café, mostró efectos diferenciados por unidades de producción, por comunidades y las alternativas obedecen a múltiples factores, por lo que no existe un criterio único de prioridad para todos los cafeticultores. Las principales opciones de los productores fueron: a) reducción generalizada del manejo de plantaciones; b)regreso a-la economía campesina con cultivos básicos (maíz y frijol); c) emigración regional; d) organización para obtener créditos y apoyos oficiales; e) diversificación de cultivos y f) venta de tierras, casas y vehículos. La capacitación y autogestión se consideran indispensables para lograr mayor participación en la toma de decisiones y ejecución conjunta de las opciones para aspirar al desarrollo sostenible. Los cafeticultores tienden a "no apostar todo el café", por lo que, el impulso de proyectos de diversificación productiva en las organizaciones, es una de las mejores estrategias participativas y de mediano plazo.
CRISIS CAFETALERA--SOSTENIBILIDAD--ORGANIZACIONES CAMPESINAS
Estrategias de los productores ante la crisis del café en la región de Huatusco, Veracruz (1989-1994)
Con amplia información bibliográfica y resultados de investigaciones anteriores, se realizó un estudio en la región de Huatusco, para identificar los factores que determinan la generación de opciones utilizadas por los productores, para enfrentar la crisis cafetalera más reciente. Se enfatiza en las estrategias participativas y sostenibles de los cafeticultores y sus organizaciones. El análisis se realizó en tres niveles: la región, seis comunidades y 83 productores seleccionados por muestreo estratificado, aplicando el método hipotético deductivo con estudio de caso, La crisis profundizada por la alta dependencia regional del café, mostró efectos diferenciados por unidades de producción, por comunidades y las alternativas obedecen a múltiples factores, por lo que no existe un criterio único de prioridad para todos los cafeticultores. Las principales opciones de los productores fueron: a) reducción generalizada del manejo de plantaciones; b)regreso a-la economía campesina con cultivos básicos (maíz y frijol); c) emigración regional; d) organización para obtener créditos y apoyos oficiales; e) diversificación de cultivos y f) venta de tierras, casas y vehículos. La capacitación y autogestión se consideran indispensables para lograr mayor participación en la toma de decisiones y ejecución conjunta de las opciones para aspirar al desarrollo sostenible. Los cafeticultores tienden a "no apostar todo el café", por lo que, el impulso de proyectos de diversificación productiva en las organizaciones, es una de las mejores estrategias participativas y de mediano plazo.
CRISIS CAFETALERA--SOSTENIBILIDAD--ORGANIZACIONES CAMPESINAS
