La reorganización del sistema lechero inducida por la Nestlé en la Fraylesca, Chiapas /
Alvarez Macías, Adolfo G. ; Barajas Gómez, Verónica B. ; Montaño, Elizabeth
La reorganización del sistema lechero inducida por la Nestlé en la Fraylesca, Chiapas / Adolfo G. Alvarez Macías, Verónica B. Barajas Gómez, Elizabeth Montaño
Se analiza la relación entre la empresa Nestlé y los ganaderos de la zona de La Fraylesca, Chiapas, y se destacan los efectos de la articulación ganadería-industria en la redistribución de los márgenes de ganancia, así como de los riesgos entre los actores de esa actividad.
La reorganización del sistema lechero inducida por la Nestlé en la Fraylesca, Chiapas / Adolfo G. Alvarez Macías, Verónica B. Barajas Gómez, Elizabeth Montaño
Se analiza la relación entre la empresa Nestlé y los ganaderos de la zona de La Fraylesca, Chiapas, y se destacan los efectos de la articulación ganadería-industria en la redistribución de los márgenes de ganancia, así como de los riesgos entre los actores de esa actividad.
